2020-10-08

10月24日(土)は「さのわマルシェの日」1

京都上賀茂・田鶴さんの野菜

10月24日(土)は「さのわマルシェの日」

御室さのわでは、

セレクトした食品などを販売する
マルシェを不定期に開催する予定です。
第一回目は、「3つの美味しい」
その一つをご紹介
全国の日本料理店や有名レストランの錚錚たる名料理人が求めてやってくる、
京都上賀茂・田鶴さんの野菜。
京野菜を世に知らしめた立役者であり京野菜の第一人者。
京都・上賀茂にある約3000坪の畑で、
伝統的な京都の野菜を作り続けておられます。
自家採取した種を連綿と受け継ぐ農家の仲間と
「京都伝統野菜研究会」を設立し、京野菜の普及に尽力されています。
京都大学の学生たちに農業を教える活動も展開。
後進の育成にも力を注がれています。
何が採れるかは当日のお楽しみ!
*次回は極上オリーブオイルをご紹介します
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